home  |  family  |  products  |  say about us  |   contacts
	Chianti Aneri Le Raniere Docg (vendemmia 2001) La "Fattoria Le Raniere" è collocata nel cuore della Montagnola, il vasto e intatto polmone verde che circonda Siena da ovest a nord, a metà strada tra la città del Campo e Colle Val d'Elsa. Una natura incontaminata, in cui dominano il sempreverde leccio, la quercia e il castagno, fa da cornice alla Fattoria e al Borgo ricchi di testimonianze storiche che risalgono all' inizo del primo millennio. Oltre a Siena e Colle alta, le mete storiche facilmente raggiungibili dalla Reniere sono San Giminiano, l'Abbazia di San Galgano, Monteriggioni, le Terme di Petriolo, la Val d'Orca a sud e Firenze a nord. L'azienda agricola "Fattoria Le Reniere" si estende su un'area di 450 ettari, per due terzi boschivi e per un terzo coltivato a seminativo, oliveto e soprattutto vigneto. I vigneti attualmente in attività coprono 15 ettari qualificati come "Docg Chianti Colli Senesi" e le uve prodotte (sangiovese,cannaiolo,cabernet,malvasia) sono lavorate e vinificate direttamente nella moderna "tinaia" della Fattoria. Solo una parte della produzione, quella cioè selezionata con la collaborazione dell'enologo Claudio Fiore, viene destinata all'imbottigliamento su due linee di prodotti: un Chianti Docg di particolare vigore e un raffinato Cabarnet Igt passato per 12 mesi in barriques. In particolare, il Chianti Docg è prodotto secondo il più aggiornato disciplinare con uve Sangiovese, Cannaiolo e Cabernet; la vinificazione viene effettuata con il tradizionale metodo del "rimontaggio" per la successiva maturazione prima in tini di acciaio e poi in botti di legno. L'imbottigliamento non viene effettuato prima di un anno e il definitivo affinamento avviene in bottiglia. Prosecco Leda Pinot nero Chianti Amarone Grappa