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Pinot Nero DATI TECNICI Nome: Pinot Nero Alto Adige Doc 2004. Denominazione: D.O.C. (Denominazione di Origine Controllata). Tipologia: Rosso Uve/Percentuali: 86% Pinot Nero 7% Lagrein 7% Syrah Vinificazione: Fermentazione "macerazione" sulle vinacce per 8gg a 25° Affinamento: ca 16 mesi in barrique e botti grandi. 2 mesi in bottiglia. DATI ANALITICI Alcool: 13.0% Vol. Volume: 75cl. |
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