Aneri Prosecco 3 DOCG – Millesimato – Giorgia – Azienda Agricola Barro, Conegliano

Dalle colline di Conegliano Valdobbiadene, si ottiene da tempi antichissimi un’uva prosecco dal grappolo spargolo, con acini piccoli e dorati, di ottima qualità, molto ricercata e ambita. Il vino che si ottiene, per il grande equilibrio di corpo e aroma, si presta molto bene alla rifermentazione in grandi recipienti. Si ottiene così uno spumante raffinato, dalla spuma sottile e persistente, e dal colore paglierino. L’elegante bouquet floreale ricorda l’acacia ed i fiori campestri. Il gusto è armonico, asciutto e giustamente sapido. La modesta pressione, la giusta alcolicità, lo rendono adatto come aperitivo oppure a tutto pasto specialmente con portate non impegnative, piatti leggeri o a base di pesce.
Va bevuto giovane, alla temperatura di 6/8° C.

Azienda Agricola Barro

A ridosso del castello di Conegliano, l’azienda sorge in una zona collinosa erta e ripida, coltivata a terrazze. La coltivazione è compatibile e rispettosa dell’ambiente e del consumatore e il prodotto che se ne ricava ha aromi e sapori che si mescolano in un bouquet che ricorda l’acacia e i fiori di campo.

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